ಚಳಿಗಾಲದ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್.

ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮೂಲ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ನೀರು, ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ, ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳು, ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳು, ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಎಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸುಕಾಳುಗಳು
ಬುಕ್ಮಾರ್ಕ್ ಮಾಡಲು ಸಮಯ: ಬೇಸಿಗೆ

ಈ ರೀತಿಯ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ, ಹಳದಿ, ಹಸಿರು, ಕೆಂಪು, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಹಣ್ಣು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಎಲ್ಲಾ "ವರ್ಣರಂಜಿತ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು" ಒಂದು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬಹುದು. ಕನಿಷ್ಠ 1 ಲೀಟರ್ ಪರಿಮಾಣದ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು "ಲಘುವಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ" ಎಂದು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

- ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್

- ಉಪ್ಪುನೀರಿನ (1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ - 50 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು)

- ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳು - ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಎಲೆ, ಕರ್ರಂಟ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ನಾವು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು, ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 4-5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ನಂತರ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.

ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯು ಶೀತ ಚಳಿಗಾಲದ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಮೂಲ ಹಸಿವನ್ನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ.ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೆರ್ರಿ ನಿಮಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳನ್ನು "ನೀಡುತ್ತದೆ".

ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು