ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಡ್ಜಿಕಾ - ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆಯೇ

ಈ ತಯಾರಿಕೆಯು ನಿಮ್ಮ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಸಾಸ್ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ಮೆಣಸಿನಿಂದ ಅಡ್ಜಿಕಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1 ಕೆಜಿ ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ಹಸಿರು ಕೂಡ ಆಗಿರಬಹುದು), 5-6 ಕಹಿ "ರಾಮ್'ಸ್ ಹಾರ್ನ್" ಮೆಣಸುಗಳು (ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ, ಹೆಚ್ಚು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ), ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ತಲೆಗಳು - ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ.

100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು, 2 ಸಿಹಿ ಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆಯೇ ನಾವು ಅದೇ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

0.5 ಕೆಜಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ತಲಾ ಒಂದು ಗುಂಪೇ) ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು (0.5 ಕಪ್) ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಡ್ಜಿಕಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಅದನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ ಬರಡಾದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಣ್ಣದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, 0.5-0.7 ಲೀಟರ್, ತೆರೆಯಲು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ!

ಮೆಣಸುಗಳ ಈ ಚಳಿಗಾಲದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಾರೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಅಡ್ಜಿಕಾ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು; ನನ್ನ ಮಕ್ಕಳು ಅದನ್ನು ನೌಕಾಪಡೆಯ ಶೈಲಿಯ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತಾರೆ! ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್‌ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಈ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚಳಿಗಾಲದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.