ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿ ಫಿಸಾಲಿಸ್ - ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ನೀವು ಹಾನಿ ಅಥವಾ ಬಿರುಕುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತೀರ್ಣರಾದವರು ತಮ್ಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಶೆಲ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಕವರ್, ಮತ್ತು ನಂತರ ತೊಳೆಯುವುದು.

ಮುಂದೆ, ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಸರಳ ವಿಧಾನದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಮೇಣದ ಜಿಗುಟಾದ ಲೇಪನವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕ್ಯಾಲಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾದ ಫಿಸಾಲಿಸ್ನಲ್ಲಿ, ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (2-3 ಲವಂಗ), ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಬೇರು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳು, ಸೆಲರಿ.

ನಂತರ, ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿರು ಹಾಕಬಹುದು.

ಮುಂದೆ, ಬಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಇವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

- ನೀರು - 1500 ಗ್ರಾಂ;

- ಉಪ್ಪು - 2 ಟೇಬಲ್. ವಸತಿಗೃಹ;

- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್. ಸುಳ್ಳು;

- ಮೆಣಸು - 2-3 ಬಟಾಣಿ;

- ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಈಗ, ಮೂಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತಯಾರಿಕೆಯು ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಂಬಳಿ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅವರು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತಿರುವ ಹಸಿವನ್ನು ಏನೆಂದು ಊಹಿಸಲು ಕೇಳುವ ಮೂಲಕ ಅವರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ತಯಾರಿಕೆಯು ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.