ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್

ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ದೀರ್ಘವಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕಾಯುತ್ತಿದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ರೀಮೇಕ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾನು ಒಂದು ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರುತ್ತೇನೆ - ಒಂದು ಲೋಟ ಅಕ್ಕಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ತಯಾರಿಕೆಯು ಘನ ಅಕ್ಕಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಒಣಗುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 3 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಟೊಮೆಟೊಗಳು;
• 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಮೆಣಸು;
• 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ;
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ;
• ಕಾಳುಮೆಣಸು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮೊದಲು ನಾವು ಉತ್ತಮ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು, ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಮುಂದಿನ ಹಂತವೆಂದರೆ ಪ್ರತಿ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳು, ಘನಗಳು ಅಥವಾ ನನ್ನಂತೆ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ನೀವು ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ನಾನು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ದೊಡ್ಡದು ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಚಿಕ್ಕದು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು / ಸಿಹಿ / ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿನೆಗರ್, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಈಗ, ನೀವು ಜಾಡಿಗಳ ಭುಜದವರೆಗೆ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲೀನ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಬೇಕು.

ಮತ್ತು ಕ್ಲೀನ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಈ ಪ್ರಮಾಣವು 0.7 ಲೀಟರ್ ಸಲಾಡ್ನ ಸುಮಾರು 9 ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಲಾಡ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಸ್ ಅದು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ, ತಯಾರಿಕೆಯು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಈ ತ್ವರಿತ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್.