ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ - ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕ್ವಿನ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೇಬುಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ವಿನ್ಸ್ನ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಆಕಾರವು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಹಣ್ಣಾಗಿದೆ. ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕ್ವಿನ್ಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅಂತಹ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ತಿರುಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಮ್ಯಾಶರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಕ್ವಿನ್ಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕ್ವಿನ್ಸ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 800 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ನೆಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯಾಗಿರಬೇಕು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿದರೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪರಿಶೀಲಿಸಲು, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಜಲಾನಯನ ಕೆಳಭಾಗದಿಂದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಜಲಾನಯನದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ನೋಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನ ಒಣಗಲು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಓವನ್ ಬಳಸಿ ನೀವು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಓವನ್ ಅನ್ನು +90 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಬಾಗಿಲು ಮುಚ್ಚದೆಯೇ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಪದರದ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 2-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ವಜ್ರಗಳು ಅಥವಾ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ರುಚಿಕಾರರನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಅವರು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಏನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ.

ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಿಲ್ ಅಥವಾ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು, ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ: