ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಬಣ್ಣದಿಂದ ನೀವು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೂದು-ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನೀವು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಅಂತಹ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಒಣಗಿದಾಗ, ಅದೇ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಬಾಳೆಹಣ್ಣು
ಬುಕ್ಮಾರ್ಕ್ ಮಾಡಲು ಸಮಯ: ಇಡೀ ವರ್ಷ

ನಮ್ಮ ಮುತ್ತಜ್ಜಿಯರು ಜೇನು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ಹಗುರಗೊಳಿಸಿದರು, ಆದರೆ ನಾವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಗೆ ಏನನ್ನೂ ಸೇರಿಸದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಣಗಿಸಿದರೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಬಹುಶಃ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಗಿದವುಗಳು.

ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಇಸಿದ್ರಿ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಡ್ರೈಯರ್‌ನ ಒಂದು ಟ್ರೇಗೆ ನಿಮಗೆ 2-3 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪೇಸ್ಟ್

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯಲ್ಲಿ 8-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು +50 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪೇಸ್ಟ್

ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಬಾಗಿಲು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆರೆದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು +60 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪೇಸ್ಟ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಅನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ಅನಿಲವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರೋಲ್ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ "ಸಿಹಿಗಳು" ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪೇಸ್ಟ್

ಆದರೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ "ಬ್ಯಾಗ್" ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ತುಂಬಾ ನವಿರಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪೇಸ್ಟ್