ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಾಗಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ನೀವು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಯಾವುದೇ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಹಾಳಾದವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಮುಂದೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಅನಗತ್ಯ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಪರಿಮಾಣದ 2/3 ಉಳಿದಿರುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅಥವಾ ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತಾಳ್ಮೆ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ಯೂರೀ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 1 ಕೆಜಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ 1 ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇಬು, ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಅಥವಾ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಹರಡಿ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಇದನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಸವರಿದ ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ನೀವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾದ ಪದರವನ್ನು ಮಾಡಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. 3-4 ಮಿಮೀ ಪದರವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 90-100 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸ್ವಲ್ಪ ತೆರೆದ ಬಾಗಿಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂಬ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸೂರ್ಯನಲ್ಲಿ

ಈ ಒಣಗಿಸುವ ವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉಚಿತವಾಗಿದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಲೇಪಿತವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳಿಂದ ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೈನ್ ಡ್ರೈಯರ್ ಟ್ರೇಗಳು. ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

10-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 65-70 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು

ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಸ್ವಲ್ಪ ಗಾಢವಾದ ಬಣ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುತ್ತದೆ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಡಾರ್ಕ್, ಶುಷ್ಕ, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದೇ ಟ್ಯೂಬ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ 2 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿದ ನಂತರ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಪೈಗಳು, ಬಾಗಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ಹಾಗೆ ತಿನ್ನಿ, ಬಿಸಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ, ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತದೆ.