ಕೇಕ್ನಿಂದ ಪಾಸ್ಟಿಲಾ: ಕೇಕ್ನಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಿಲಾ ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ವಿಮರ್ಶೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ಸೇಬು ತಿರುಳಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ನೀವು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಿರುಳು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ತಯಾರಿಸಲು ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಸೇಬಿನ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

• ಸೇಬು ತಿರುಳು - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 50 ಗ್ರಾಂ.

ನೀವು ತಿರುಳಿನಿಂದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹಿಂಡಬೇಕು.

ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದ ತಿರುಳನ್ನು ದಪ್ಪ ತಳ ಅಥವಾ ಬೌಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸೇಬು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು.ಕಂಡುಬರುವ ಸೇಬಿನ ಯಾವುದೇ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 15 - 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯಲು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆಯಾಗಬೇಕು. ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೇಬಿನ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಮೂರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ:

• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆ ಅಥವಾ ಮೇಣದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದರವು 4 - 5 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಮೀರಬಾರದು. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿಸಿ, ತದನಂತರ 60 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಣಗಿಸಿ. ಪ್ರಮುಖ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯ: ಓವನ್ ಬಾಗಿಲು ಸುಮಾರು 3 ಬೆರಳುಗಳವರೆಗೆ ತೆರೆದಿರಬೇಕು.
• ವಿದ್ಯುತ್ ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ. ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ತಂತಿ ಚರಣಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಸ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಟ್ರೇಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ 65 - 70 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಏಕರೂಪದ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ, ಟ್ರೇಗಳನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಪ್ರಸಾರದಲ್ಲಿ. ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ನಿಂದ ಪಾಸ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಒಣಗಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕಂಟೇನರ್ಗಳನ್ನು ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಹೊರಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಕೀಟಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಟ್ರೇಗಳನ್ನು ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಹಣ್ಣಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮುಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ. ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯ - 4-5 ದಿನಗಳು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಜ್ಯಾಮಿತೀಯ ಆಕಾರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಉಚಿತ ಖರೀದಿದಾರರ ಚಾನಲ್‌ನಿಂದ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ - ಸೇಬು ತಿರುಳಿನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತಿರುಳು ಪಾಸ್ಟಿಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಸೇಬುಗಳಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಪಲ್-ಪೀಚ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ

• ಸೇಬು ತಿರುಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೀಚ್ ಕೇಕ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲಮ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ

• ಪ್ಲಮ್ ಕೇಕ್ - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ನೀರಿನಿಂದ ಕುದಿಸಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲಮ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ

• ಪ್ಲಮ್ ಕೇಕ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಎಳ್ಳು - 1 ಚಮಚ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಪ್ಲಮ್ ಪ್ಯೂರೀಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮದಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ಒಣಗಲು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಸುಟ್ಟ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಗಸಗಸೆ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ ತಿರುಳು ಪಾಸ್ಟಿಲ್

• ಪ್ಲಮ್ ಕೇಕ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬು ತಿರುಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಗಸಗಸೆ ಬೀಜ - 1 ಚಮಚ;
• ಎಳ್ಳು - 1 ಚಮಚ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲಮ್-ಸೇಬು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ

• ಪ್ಲಮ್ ಕೇಕ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬು ತಿರುಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ರುಚಿಗೆ;
• ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಆಪಲ್ ಪಲ್ಪ್ ಪಾಸ್ಟಿಲ್

• ಸೇಬು ತಿರುಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ರುಚಿಗೆ.

ಬೀಜಗಳು, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ಪಾಸ್ಟಿಲ್

• ಪ್ಲಮ್ ಕೇಕ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬು ತಿರುಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು - 1 ಚಮಚ;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 1 ಚಮಚ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಪೀಚ್ ತಿರುಳು ಪಾಸ್ಟಿಲ್

• ಚೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೀಚ್ ತಿರುಳು - 500 ಗ್ರಾಂ.

ಒಲೆಗ್ ಕೊಚೆಟೊವ್ ತನ್ನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ನಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ