ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಿಲಾ: ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊಗಳೊಂದಿಗೆ 7 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸರಳ!

ಆಹಾರದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ಮಾತು ಹೇಳೋಣ ...

ನಮ್ಮ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾತ್ರವು ಗೌರವಾನ್ವಿತ ವಯಸ್ಸಿನದ್ದಾಗಿದೆ. ಕೀವಾನ್ ರುಸ್ನಿಂದ ಪಾಸ್ಟಿಲಾ ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತತೆಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಯಿತು. ಇದನ್ನು ಪೋಸ್ಟಿಲಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ (ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದನಾ ವಿಧಾನದಿಂದಾಗಿ - ಅದನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ). ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಸಾಗರೋತ್ತರ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ತಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಅದು ಹೇಗಿತ್ತು, ಏನು ಕರೆಯಲಾಯಿತು ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಮ್ಮನ್ನು ತಲುಪಿವೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಅದಕ್ಕೆ ನಮ್ಮದೇ ಆದದನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಅದು ಈ ಸವಿಯಾದ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕತೆಯನ್ನು ಮಾಡಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೆಡ್ಕರ್ರಂಟ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

• ಮೃದುವಾದ ಆದರೆ ದಟ್ಟವಾದ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅದು ಅನೇಕ ಬಾಲ್ಯವನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.
• ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಉಪಯುಕ್ತ - ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜ್ವರ ಮತ್ತು ಶೀತಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಮಾಧುರ್ಯವು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ಮಕ್ಕಳು, ಉಪವಾಸ ಮಾಡುವವರು, ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ.
• ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ರೆಡ್‌ಕರ್ರಂಟ್ ಪಾಸ್ಟೈಲ್‌ಗೆ ಯಾವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ?

ಹೌದು, ನಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಹುಳಿ ಬೆರ್ರಿ ಇದೆ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಇಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಟಂಡೆಮ್ಗಳು ಸಿಹಿ ಪ್ರಭೇದಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ:

1. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್,
2. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು,
3. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು,
4. ದ್ರಾಕ್ಷಿ,
5. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು,
6. ಪೇರಳೆ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಅವರೊಂದಿಗೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿ ಕರ್ರಂಟ್ ಸುವಾಸನೆಯು ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇತರ ಉಚ್ಚಾರಣೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಿಕ (ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸಮೂಹವನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು). ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಪದರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಾಗಲು ನೀವು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳಿಗೆ ಬೇರೆ ಏನು ಸೇರಿಸಬಹುದು?

ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಆದ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ! ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು:

• ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು,
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ,
• ವೆನಿಲ್ಲಾ,
• ಏಕದಳ (ಓಟ್ಮೀಲ್, ಇತ್ಯಾದಿ),
• ಬೀಜಗಳು,
• ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳು, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಗುಡಿಗಳು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ರುಚಿಕರ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ?

ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಪಾಸ್ಟಿಲ್ ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುರಿಯುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು ಅಕೇಶಿಯವಾಗಿದ್ದರೆ) ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅವನು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವರು ರಾಪ್ಸೀಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಬಗ್ಗೆ

ಹಣ್ಣುಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರಬೇಕು! ಅವು ಯಾವ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವು ಒಂದೇ ವೈವಿಧ್ಯತೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದವು (ಸ್ವಲ್ಪ ಅತಿಯಾಗಿ ಕೂಡ!).

ರೆಡ್ಕರ್ರಂಟ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು: ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

ಕಷ್ಟವಿಲ್ಲ. ಮೊದಲು ನಿಮಗೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

1. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಿ
2. ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ,
3. ಕುದಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು,
4. ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ತೆಪ್ಪದ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ,
5. ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯನಲ್ಲಿ.

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯನಲ್ಲಿ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ. ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ವಿದ್ಯುತ್ ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ

ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ 55 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೀವು ಪದರಗಳನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ಗಳಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1 - ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ

ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ: 300 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು (ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು) ಕರಂಟ್್ಗಳು, 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪಿಷ್ಟ.

ಅಡುಗೆ

ಮೊದಲಿಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು (ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿದಾಗ).

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಹಲಗೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ತಂಪಾಗುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ 60 ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.⁰.

ಮುಗಿದ ಪದರಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು - ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವರು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿದ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ತದನಂತರ ಅದೇ ಒಣಗಿಸುವ ಹಂತಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2 - ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ

ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ: 1 ಕೆಜಿ ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು, 0.5 ಕೆಜಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ಶುಂಠಿ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು

ಅಡುಗೆ

ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಬೀಜಗಳು, ತುರಿದ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಡ್ರೈಯರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 3 ರಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಿಲಾ - ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ

ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ: ಒಂದು ಲೋಟ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳ ಗಾಜಿನ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ನೀರು.

ಅಡುಗೆ

ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಿಲಾ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 4 - ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ನೊಂದಿಗೆ

ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ: ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ರಸ, 1 ಕೆಜಿ (ಪಿಟ್ಡ್) ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಸಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಯವಾದ ತನಕ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕರ್ರಂಟ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಮಾರು 1cm ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಬದಲಿಸಿ.

ಡ್ರೈಯರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ರಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಿಲಾ - ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ

ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ: ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು, ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್

ಅಡುಗೆ

ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಟ್ರೇಸಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ತಂಪಾಗುವ ಹಾಳೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಹಾರ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

ಅಭ್ಯಾಸವು ತೋರಿಸಿದಂತೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ವಿಶೇಷ ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಸಹ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1 - ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ

ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ: 1 ಕೆಜಿ ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು (ನೀವು ಅರ್ಧ ಕಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬಹುದು), 600 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 0.75 ಕಪ್ ನೀರು.

ಅಡುಗೆ

ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಶುದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿದ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಟ್ಟ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲೈವುಡ್ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. 1-2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ತಂಪಾದ, ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2 - ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ

ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ: 1 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, 0.7 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ, 0.75 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು.

ಅಡುಗೆ

ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಂಪಾಗುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ ಕುದಿಸಿ. ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬಾಗಿಲು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆರೆದಿರುತ್ತದೆ, ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ.

ಸೂರ್ಯನಲ್ಲಿ

ಹೌದು, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಸೂರ್ಯನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ "ಇರಿಸಬಹುದು". ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ಲೈವುಡ್ ಅಥವಾ ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಒಣಗುವವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ.

ಟ್ರೀಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತು? ಒಣಗಿದ ಪದರವನ್ನು ಬೆಂಡ್ ಮಾಡಿ - ಅದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿದೆಯೇ? ಕುವೆಂಪು. ಇದು ಮುರಿದಿದೆಯೇ? ನೀವು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಆದರೆ ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮುರಿದು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡೋಣ.

ವೀಡಿಯೊ

WOLTERA 1000 ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಡ್ರೈಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಪೇಸ್ಟ್, ಹ್ಯಾಪಿ ಪೀಪಲ್‌ನಿಂದ ಚಿತ್ರೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ

ರೆಡ್ಕರ್ರಂಟ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬಳಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನೀವು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಆ. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿ ಉಳಿಯುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮಡಚಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಹಿಂಡಿದಾಗ ಅದು ಬಿರುಕು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಸಡಿಲ ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾದ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆಯೇ? ಇದರರ್ಥ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಪ್ಪಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಿರುವಿರಿ.

ಸರಿಯಾದ ಸಂಗ್ರಹಣೆ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ಥಳವು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ರೂಪವೂ ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ ಆಗಿ ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ನಂತರ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತಂಪಾದ ಆದರೆ ಗಾಢವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನೀವು ಈ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಮೊಹರು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಹೊಸ ಸುಗ್ಗಿಯ ತನಕ ನೀವು ಈ ಸವಿಯಾದ ಜೊತೆ ಉಳಿಯುತ್ತೀರಿ!

ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು

ಈ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಿಂಸಿಸಲು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಊಹಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಇದನ್ನು (ಸಿಹಿ, ಅಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹುಳಿ) ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ:

1. ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು, ಕಾಂಪೋಟ್ ಅಥವಾ ಟಿಂಚರ್ಗಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.
2. ನೀವು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ಅವರು ಪೈ ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಆದರ್ಶ ಪದರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತಾರೆ.
3. ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್ಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.
4. ನೀವು ಶೀತವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
5. ನುಣ್ಣಗೆ ಯೋಜಿಸಲಾದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳಿಂದ ನೀವು ಜಾಮ್ ಮಾಡಬಹುದು.
6. ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮಾಡಿ - ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ, ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ!

ಬೆರ್ರಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಿ. ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿ, ಸೂರ್ಯನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವುದು - ಪರಿಣಾಮವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸೂರ್ಯ ಇರುತ್ತದೆ.ಮತ್ತು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಅಂತಹ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!