ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ವಿರೇಚಕ ಜಾಮ್ - ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ವಿರೇಚಕ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಪೈಗಳು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ನೀರು, ವಿರೇಚಕ, ಸಕ್ಕರೆ
ಬುಕ್ಮಾರ್ಕ್ ಮಾಡಲು ಸಮಯ: ವಸಂತ

ಆರೋಗ್ಯಕರ ವಿರೇಚಕ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು 1 ಕೆಜಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು 1.5 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, 1.5 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ವಿರೇಚಕ ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ತಯಾರಾದ ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಬೇಕು.

ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ವಿರೇಚಕ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ತಂಪಾಗುವ ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ರೋಬಾರ್ಬ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಮತ್ತೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಅದೇ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳನ್ನು 3 ಅಥವಾ 4 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಿಂಸಾತ್ಮಕ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ವಿರೇಚಕ ಜಾಮ್

ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾಮ್ನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರದರ್ಶಕತೆ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ನ ದಪ್ಪದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ವಿರೇಚಕ ಜಾಮ್ ಮಾಡಬಹುದು.