ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು. ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಇಲ್ಲದೆ ರಜಾದಿನಗಳು ಅಥವಾ ಅಂತ್ಯಕ್ರಿಯೆಗಳು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ರೋಮನ್ನರು ಮಾತ್ರ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿದರು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಅವರು ಅದನ್ನು ಔಷಧಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.

ಫೋಟೋ: ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ, ಚಕ್ರವರ್ತಿ ಚಾರ್ಲ್ಮ್ಯಾಗ್ನೆ ಸಹಾಯದಿಂದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು. ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವರು ಸುಗ್ರೀವಾಜ್ಞೆಯನ್ನು ಹೊರಡಿಸಿದರು, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ರಾಯಲ್ ಗಾರ್ಡನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಸ್ಥಾನಗಳ ಎಸ್ಟೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಕೃಷಿ ಕಡ್ಡಾಯವಾಯಿತು. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಮೊದಲ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ವಿಷಯದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಸಹ ಮೀರಿಸಿದೆ. ಇದು ಈ ಸಾಗರೋತ್ತರ ಹಣ್ಣಿಗಿಂತ 4 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೊವಿಟಮಿನ್ ಎ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸುವುದು ಕೇವಲ 100 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ. ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 ಮತ್ತು ಬಿ 2, ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಇ ಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕಷಾಯವು ಬಹಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಲವಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಾರಭೂತ ತೈಲ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸರಿಸುಮಾರು 4% ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು 7% ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದು; ಕೆಲವೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆ. ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಉರಿಯೂತ, ಗೌಟ್, ತೀವ್ರವಾದ ಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ನಂತಹ ರೋಗಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಫೋಟೋ: ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಜ್ಞಾನವು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ನಮಗೆ ಬಂದಿದೆ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ; ಅದರ ಬೇರುಗಳ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿವೆ. ಅವುಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ಕಷಾಯ ಮತ್ತು ದ್ರಾವಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳೆಂದರೆ ಅದು ಕಬ್ಬಿಣದ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಪಿಜೆನಿನ್ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಫೀವರ್ ಏಜೆಂಟ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಗಾಯಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಸೊಳ್ಳೆ ಕಡಿತದ ವಿರುದ್ಧವೂ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ; ಕಚ್ಚಿದ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಯಿಂದ ಒರೆಸಿ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತವು ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಇದು ಶೀತದ ಆಕ್ರಮಣಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಗೊಂಚಲುಗಳ ಲೋಡಿಂಗ್ ಡೋಸ್, ಸಾಕಷ್ಟು ಕುಡಿಯುವ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಘನೀಕರಣ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಒಣಗಿಸುವುದು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ - ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸಂಕ್ಷೇಪಿಸಬೇಕು. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು 1-2 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.