ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ: ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಯಾವ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿವೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು

ಈ ತರಕಾರಿಯು ಲೈಕೋಪೀನ್, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಫೈಟೊಫ್ಲುಯೆನ್, ಫೈಟೋಯಿನ್ ಮುಂತಾದ ಹಲವಾರು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್‌ಗಳು, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು, ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಪ್ರಬಲವಾದವು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಆಗಿದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಲೆಸಿಥಿನ್, ಕೆಲವು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ - 9 mg% ವರೆಗೆ, ವಿಟಮಿನ್ D, B ಜೀವಸತ್ವಗಳು: ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 0.1 mg%, ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 0.4 mg% ಮತ್ತು ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ - 0.12 mg .% ವರೆಗೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ

100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 41 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು ಯಾವುವು?

ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಉದ್ಯಾನ ಸಹಾಯಕ ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್, ಕೆಲವು ಚರ್ಮ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಗಾಯದ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಹ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, "ರಾತ್ರಿ ದೃಷ್ಟಿ" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಾವು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ದೃಷ್ಟಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ; ಅದರ ವಿಷಯದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬಹುಶಃ, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದ ನಂತರ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಎರಡನೇ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ದೃಷ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿಗಾಗಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಕನಿಷ್ಟ 6 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು. ದಿನಕ್ಕೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ದಿನಕ್ಕೆ 100 - 200 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಿನ್ನಲು ಸಾಕು, ಆದರೆ ದೇಹದಿಂದ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು, ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳು ಮಾನವನ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್, ಎಕ್ಸ್‌ಪೆಕ್ಟರಂಟ್, ನಂಜುನಿರೋಧಕ, ಉರಿಯೂತದ, ಆಂಟಿ-ಸ್ಕ್ಲೆರೋಟಿಕ್, ಡಿಮಿನರಲೈಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ನೋವು ನಿವಾರಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿವೆ. ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಹ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮೈಬಣ್ಣ, ಹಸಿವು, ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸಲು, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ ಮಾದಕತೆಯ ಪರಿಣಾಮಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಶೀತಗಳನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುವ ದೇಹದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು - ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ 50 ರಿಂದ 100 ಗ್ರಾಂ ರಸವನ್ನು, ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೂಡ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದೆ. ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಕರಿದ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಇದು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವಾಗ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳು.

ನೀವು ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಸಾಗಿಸಬೇಡಿ. ನೀವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅರೆನಿದ್ರಾವಸ್ಥೆ, ವಾಂತಿ, ತಲೆನೋವು, ಆಲಸ್ಯ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಹಿತಕರ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಡ್ಯುವೋಡೆನಲ್ ಕರುಳಿನ ಉರಿಯೂತದೊಂದಿಗೆ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಉಲ್ಬಣವು, ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕು.

ಫೋಟೋ: ಮೊರ್ಕ್ವಿನೇಟರ್

ಫೋಟೋ: ತೋಟದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್.