ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು. ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ವಿವರಣೆ, ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ. ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿವೆ?

ಟೊಮೆಟೊ ಸಸ್ಯವು ನೈಟ್‌ಶೇಡ್ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ; ವಾರ್ಷಿಕ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಜಾತಿಗಳಿವೆ; ಹಣ್ಣು ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಫೋಟೋ: ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 20 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ 90% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಉಳಿದವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ: ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಕ್ಕರೆಗಳು, ಫೈಬರ್, ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪಿಷ್ಟ, ಹಾಗೆಯೇ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಕೆ, ಬಿ, ಸಿ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು (ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಯೋಡಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರರು. )

ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಹೃದಯ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಎಲ್ಲ ಜನರಿಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ವಿರೋಧಿಗಳಾಗಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಗಿದ ತರಕಾರಿ ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ರಕ್ತದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಜಠರಗರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ದೇಹವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಹಾನಿ

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂದು ಕರೆಯಲು ಯಾವುದೇ ಕಾರಣವಿಲ್ಲ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕಾದ ಹಲವಾರು ಜನರ ಗುಂಪುಗಳಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇವರು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವ ಜನರು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಇವುಗಳು ತೀವ್ರವಾದ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ರೋಗಿಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜಠರದುರಿತ, ಹುಣ್ಣುಗಳು. ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಕೆಲವು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಟೊಮೆಟೊ ತಿನ್ನುವುದು ಹೇಗೆ?

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕೆಲವು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ರಸವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ. ನೀವು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್, ಸಲಾಡ್, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಉಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮುಖ್ಯ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್. ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ರಸದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.