ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು - ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು, ಹಂತ-ಹಂತದ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಂದು 3-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಎಲೆ - 1 ಪಿಸಿ;

ಬೇ ಎಲೆ - 1 ಪಿಸಿ;

ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;

ಲವಂಗ - 1 ಪಿಸಿ;

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಚಿಗುರು;

ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆ - 1 ಪಿಸಿ;

ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆ - 1 ಪಿಸಿ;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;

ಈರುಳ್ಳಿ - ½ ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ;

ಗಣಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳು.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಎಲೆಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಮೊದಲು ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಜಾರ್ಗೆ ಹಾಕಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು 3-4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಈಗ ಇದು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಸರದಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ದೊಡ್ಡ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ನಾವು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಅದರೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ತಣ್ಣಗಾದ ನೀರನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಒಂದು ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು (ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ);

ಸಕ್ಕರೆಯ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (ಕುಸಿದ);

1 ಚಮಚ 9% ವಿನೆಗರ್.

ಇದಲ್ಲದೆ, ನಾವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ನೇರವಾಗಿ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ 1 ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಕವರ್ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.

ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಈ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಇಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗುತ್ತಿವೆ.

ವೀಡಿಯೊಜೆಪ್ಟರ್ನಿಂದ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿವರಗಳನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು. ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ!