ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಜಾಮ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಮೂಲ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು.

ವರ್ಗಗಳು: ಜಾಮ್

ನೀವು ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂಲವಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಶರತ್ಕಾಲದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ - ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸಕ್ಕರೆ, ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟ

ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ.

ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟ

ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಮೇಲಾಗಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ.

ಪ್ರತಿ ಬೆರ್ರಿ ಎರಡು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮುಳ್ಳು ಕೂದಲುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಬೇಸಿನ್, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ).

ಒಂದು ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ಮೂಲಕ ಬೆರಿಗಳ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಆವರಿಸುವಷ್ಟು ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟವನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

ಅಡಿಗೆ ಲೋಹದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಇದಕ್ಕೆ 1 ಕೆಜಿ ಪ್ಯೂರೀಡ್ ಪ್ಯೂರೀಗೆ 800 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅಳತೆ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಕನಿಷ್ಠ ಒಲೆ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಬಲವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಒಣ ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸದಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾಡಿಗಳ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ (0.5 ಲೀ ಅಥವಾ 1 ಲೀ) ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವು 20 ರಿಂದ 25 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೈ, ಪೈ, ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಪಾಪ. ಈ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಸ್ವತಃ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಯಾರಾದರೂ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಅದರ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.