ಸರಿಯಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ. ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಮಾಗಿದ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನಿಂದ ನೀವು ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ, ಸಕ್ಕರೆ
ಬುಕ್ಮಾರ್ಕ್ ಮಾಡಲು ಸಮಯ: ಬೇಸಿಗೆ

ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಜೇನು-ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಚಿತ್ರ - ಮಾಗಿದ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಬೆರ್ರಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

— ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ, 1 ಕೆ.ಜಿ.

- ಸಕ್ಕರೆ, 0.5-1 ಕೆಜಿ. (ಅಥವಾ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ).

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು.

ತೊಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಗಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುರಿಯಿರಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ.

ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಫೋಟೋ. ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ

ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಕಡಿಮೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಗಂಜಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿರಿಯ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಇದನ್ನು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ!