ಸರಳ ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಂಕಲ್ ಬೆನ್ಸ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!

ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - ಒಂದೂವರೆ ಕೆಜಿ;

• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ಸಿಹಿ) ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 6 ಪಿಸಿಗಳು;

• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಕೆಂಪು) - 1 ಕೆಜಿ;

• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2/3 ಕಪ್;

• ಸಕ್ಕರೆ - 2/3 ಕಪ್;

• ಉಪ್ಪು - 2 tbsp. ಎಲ್.;

• ವಿನೆಗರ್ (9 ಪ್ರತಿಶತ) - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಂಕಲ್ ಬೆನ್ಸ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ

ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾದ ಮೊದಲನೆಯದು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸುವುದು: ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಮೇಲಿನ ಫೋಟೋ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಇದು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕುದಿಯುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ನಡುವಿನ ಮಧ್ಯಂತರವು 5 ನಿಮಿಷಗಳು.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ತದನಂತರ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಆಂಕಲ್-ಬೆನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಕ್ ಆಗಿ ಇರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ, ನೀವು ಸಲಾಡ್ನ 6-7 ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ!

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬದಲಿಗೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಫಲಿತಾಂಶವು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ.