ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೆಣಸುಗಳಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು: ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಸಂರಕ್ಷಣೆ, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಇಂದು ನಾನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೆಣಸುಗಳಿಗೆ ನನ್ನ ಸಾಬೀತಾದ ಮತ್ತು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತಯಾರಿಕೆಯು ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸುವಾಸನೆಯ ಪ್ರಿಯರಿಂದ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ನೀರು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್
ಬುಕ್ಮಾರ್ಕ್ ಮಾಡಲು ಸಮಯ: ಬೇಸಿಗೆ, ಶರತ್ಕಾಲ

ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ಹಂತಗಳನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತವೆ.

ತಯಾರಿಗಾಗಿ ನಾನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ:

1 ಕೆಜಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
200 ಗ್ರಾಂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ (ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ);
150 ಗ್ರಾಂ ವಿನೆಗರ್;
50 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
1 ಲೀಟರ್ ನೀರು.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೆಣಸು.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಮೆಣಸು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಆಯ್ದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ವಿಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೆಣಸು.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೆಣಸು.

5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 1 ಲೀಟರ್ ಸಾರು ಬಿಡಿ, ಉಳಿದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೆಣಸು.

ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೆಣಸು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಜಾರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ನೈಲಾನ್, ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೆಣಸು.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್‌ಗಳು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೆಣಸು.