ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಕೋಲ್ಡ್ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಕರ್ರಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ.

ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು: ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಜಾಮ್, ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಜಾಮ್

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧವಾದ ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ: ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಜಾಮ್, ಕೋಲ್ಡ್ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಜಾಮ್ ಕೂಡ. ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸಕ್ಕರೆ, ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್
ಬುಕ್ಮಾರ್ಕ್ ಮಾಡಲು ಸಮಯ: ಬೇಸಿಗೆ

ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡದ ಜಾಮ್ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜಾಮ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಅನುಪಾತ 1:2, ಅಂದರೆ, 1 ಕೆಜಿ ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮತ್ತು 2 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಚಿತ್ರ - ತಾಜಾ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳು

ಕೋಲ್ಡ್ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ.

ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಎತ್ತರದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಂತರ ನೀವು ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ವಿಧಾನ ಒಂದು - ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಕರಂಟ್್ಗಳು ಹಾಗೇ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ಕಚ್ಚಾ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್

ವಿಧಾನ ಎರಡು - ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. "ಅಡುಗೆ" ಜಾಮ್ನ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಆರಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕೋಲ್ಡ್ ಜಾಮ್ ಏಕರೂಪದ, ನೆಲದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ತುರಿದ ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು.

ಫೋಟೋ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರಿ ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು

ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳು, ಚರ್ಮಕಾಗದ ಅಥವಾ ಇತರ ದಪ್ಪ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಚ್ಚಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಅಲ್ಲ. ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಆರು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು.

ಕೋಲ್ಡ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ನೀವು ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು.