ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಪಾರದರ್ಶಕ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಚೂರುಗಳು

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಟೇಸ್ಟಿ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಲು, ಇಂದು ಅದನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸೋಣ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ; ನಾನು ಫೋಟೋಗಳಲ್ಲಿ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಛಾಯಾಚಿತ್ರ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇನೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ನಮಗೆ ಕೇವಲ ಮೂರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಪೇರಳೆ - 1 ಕೆಜಿ, ಸಕ್ಕರೆ -1 ಕೆಜಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಪಿಂಚ್.

ನಾನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಿಯರ್ ಚೂರುಗಳು ಮೃದುವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಜಾಮ್ ಕಾನ್ಫಿಚರ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಾವು ಹಾಳಾಗುವುದನ್ನು (ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ) ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉದ್ದವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪಿಯರ್ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ನೀವು ಕಾಯಬೇಕಾಗಿದೆ. ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಪಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನಾವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಗಿ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ರೋಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿನ ಸಿರಪ್ ದಪ್ಪಗಾದ ತಕ್ಷಣ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾರದರ್ಶಕ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಜಾರ್ ಮೇಲೆ ಜಿಗುಟಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನೀವು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಸೀಮ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿರಪ್ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಪಾನೀಯಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಿ. ತಂಪಾದ ಹೊಳೆಯುವ ನೀರು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸರಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ!