ಜ್ಯೂಸರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪಾರದರ್ಶಕ ಪ್ಲಮ್ ರಸ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಜ್ಯೂಸರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು.

ತಯಾರು ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ತದನಂತರ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈಗ ಅವು ರಸದ ರುಚಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ರಸವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ರಸದ ತಾಪನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ಇದಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಅಡಿಗೆ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ) ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಎಪ್ಪತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಿಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕ್ಯಾನ್ವಾಸ್ ಚೀಲಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಜಲಾನಯನದ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿ. ಚೀಲವನ್ನು ಕೈಯಾರೆ ಹಿಸುಕುವ ಮೂಲಕ ರಸವು ಬಟ್ಟೆಯ ಮೂಲಕ ಹರಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತಮವಾದ ಅಡಿಗೆ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದಪ್ಪ ರಸವನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬಹು-ಪದರದ ಗಾಜ್ ಮೂಲಕ.

ರಸವನ್ನು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪಾರದರ್ಶಕ ಮೇಲಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಬೇಕು.

ಈ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಪ್ಲಮ್ ರಸವನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೊಂಬತ್ತೈದು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತನ್ನಿ.

ಬಿಸಿ ರಸವನ್ನು ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಆಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.

ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ರಸವು ಬರಿದಾದ ನಂತರ ಉಳಿಯುವ ಪ್ಲಮ್ ಪಲ್ಪ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪ ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ನೀವು ಜ್ಯೂಸರ್ ಬಳಸಿ ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಜ್ಯೂಸರ್ ಮಾದರಿಯ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಓದಿ.