ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟೊಮೆಟೊಗಳು

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ಗೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ; ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ; ಅವರೊಂದಿಗೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ನಿಮಗಾಗಿ ಹೊಸ ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಂಚುತ್ತದೆ. ತೆಗೆದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮೊದಲನೆಯದು. ನಾವು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ಗಾಗಿ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳು - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 2 ಎಲೆಗಳು;
• ಚೆರ್ರಿ - 2 ಎಲೆಗಳು;
• ಬೇ ಎಲೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಕರಿಮೆಣಸು - 2 ಬಟಾಣಿ;
• ಮಸಾಲೆ - 2 ಬಟಾಣಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಸಿಹಿ ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಸಿಹಿ ಚಮಚ;
• ವಿನೆಗರ್ - 1 ಸಿಹಿ ಚಮಚ.

ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬಹುದು

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಉತ್ತಮ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಡಿ ಬಾರಾವ್ ವಿಧ, ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಕೆನೆ, ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಇವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳು.

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕರ್ರಂಟ್, ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ.

ನಂತರ, ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಅಥವಾ ಹಾನಿ ಮಾಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ.

ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿನ ನೀರು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿ.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಜಾಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ನಾನು ಥ್ರೆಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಅವುಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ; ನಾನು ಅದನ್ನು ಯಂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ನಗರದ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಹ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.