ಪಾಲಕ ಸಸ್ಯ - ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು. ದೇಹಕ್ಕೆ ಪಾಲಕ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು.

ಸಂಯುಕ್ತ

ಪಾಲಕದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಎ, ಬಿ1, ಬಿ2, ಪಿಪಿ, ಪಿ, ಇ, ಡಿ2, ಕೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಲವಾರು ಖನಿಜಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಅಯೋಡಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ! ನರಮಂಡಲ, ಬಳಲಿಕೆ, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಮಧುಮೇಹ, ಜಠರದುರಿತ, ಎಂಟರೊಕೊಲೈಟಿಸ್, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಪಾಲಕವು ವಿಶ್ವದ ಹತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ!!! ನಿಮಗೆ ಪಾಲಕ್ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಯೋಚಿಸಬೇಕಾದ ವಿಷಯ.

ಪಾಲಕದ ಇತಿಹಾಸ

ಪಾಲಕದಂತಹ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಇತಿಹಾಸವು ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಸ್‌ಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲಿಂದ ಯುರೋಪಿಗೆ ವಲಸೆ ಬಂದದ್ದು ಮಧ್ಯಯುಗದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ. ಅವರು ಸ್ಪೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರು. ಇದನ್ನು ಮಠದ ಜಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು. ಪಾಲಕವನ್ನು ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ 18 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತರಲಾಯಿತು.

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಕಾಡು ಪಾಲಕವನ್ನು ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಕಾಕಸಸ್, ತುರ್ಕಮೆನ್ ಮತ್ತು ಅಫಘಾನ್ ವಿಸ್ತಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.ನಾವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅರಬ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಲಕವನ್ನು ಗೌರವಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಪಾಲಕದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಮತ್ತು ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಅಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಏನೂ ಅಲ್ಲ. ಪಾಲಕದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿರುವುದರಿಂದ ಬಲಿಯದ ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಮಾತ್ರ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಬಹುದು. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಧುನಿಕ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿಕಿರಣ ಕಾಯಿಲೆಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಲಕವನ್ನು ಅಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ವಿಧಾನವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಪಾಲಕವು ಕರುಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಒರಟಾದ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಇರುತ್ತದೆ. ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಸೆಲ್ಯುಲೈಟ್ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಹೃದಯ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಪಾಲಕವು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಹ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಸುಕ್ಕುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಯುವಕರನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹಲ್ಲುಗಳು, ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲುಗಳು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ನಯವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ. ಅಲ್ಲದೆ ಪಾಲಕ್ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ ವೈದ್ಯರು.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಇದು ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ರಾಮಬಾಣವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪಾಲಕವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ದೇಹದ ತೂಕದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. 100 ಗ್ರಾಂ ಪಾಲಕ ಸುಮಾರು 22 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಪಾಲಕದ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ತಪ್ಪಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಪಾಲಕವು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಪಾಲಕದಲ್ಲಿರುವ ಆಕ್ಸಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್, ನೆಫ್ರೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಪಾಲಕವು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.ಪಾಲಕವು ಗೌಟ್, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ, ಪಿತ್ತರಸ ಮತ್ತು ಡ್ಯುವೋಡೆನಮ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆ: ಯುವ ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳು ಕಡಿಮೆ ಆಕ್ಸಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿದ್ದರೂ ಸಹ ಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಫೋಟೋ: ತೋಟದಲ್ಲಿ ಪಾಲಕ

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಲಕವನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅದರಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಬಹಳಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ: ನೀವು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.