ಜಾಮ್ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ - ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ.

ಅನೇಕರಿಗೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರವಾಗಿದೆ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ನ ಅಂತಹ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದಲೂ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ನೀರು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಸಕ್ಕರೆ
ಬುಕ್ಮಾರ್ಕ್ ಮಾಡಲು ಸಮಯ: ವಸಂತ, ಬೇಸಿಗೆ

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇದನ್ನು "ತ್ಯಾಜ್ಯ" ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ನಾನು ನಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬರೆಯುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.
ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ.

1. ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಬರಿದಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್

2. ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್

3. ಕುದಿಯುವ ಪ್ರಾರಂಭದ ನಂತರ ಸುಮಾರು 35 - 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್

ಫೋಟೋ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್

4. ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ ತುಂಬಿಸಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

5. ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಹಿಂದೆ ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ನಾಶಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ದ್ರವ ಜಾಮ್ - ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವಾಗ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು 15 - 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ನಿಂದ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 1 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ, 1 tbsp. ನೀರು.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್‌ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ನೀವು ನೀರಿನ ಬದಲಿಗೆ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ವಿಭಿನ್ನ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಹೊಸ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.