ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ರುಚಿಕರವಾದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಾಂಪೋಟ್.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಯಾವುದೇ ವಿಧದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ "ರಸ್ಸೇಜ್" ನಿಂದ ಸಹ ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕಾಂಪೋಟ್ ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ವಿವಿಧ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ 1 ಕೆಜಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಶಾಖೆಗಳಿಂದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಿ, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ (ಪೂರ್ವ-ತೊಳೆದು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ) ಅನ್ನು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು.

ಸರಿಸುಮಾರು 2.5 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಜಾರ್ ಮೇಲೆ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ದ್ರವವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಬೇಕು. ತಯಾರಿಕೆಯ ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆ ಇದೆ: ನೀವು ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿ, ಹೊಸ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಂವೇದನೆಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು ಆಗಿರಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಪ್ರಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ಜಾರ್ಗೆ ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು ತಳಿ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಎರಡನೇ ಸುರಿಯುವಿಕೆಯ ನಂತರ, ನಮ್ಮ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಕೀಲಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನ ಸುತ್ತಬೇಕು.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಳುವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ಸೀಮಿಂಗ್ ಕ್ಷಣದಿಂದ, ಪಾನೀಯವು ಪ್ರತಿದಿನ ತುಂಬುತ್ತದೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಒಂದು ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ತಾಪಮಾನದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಫೋಟೋ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಾಂಪೋಟ್.

ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಅದರ ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದರಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು.