ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ಯೂ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ಯೂಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೀಫ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಜಾರ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಪಾದಯಾತ್ರೆಯ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಪ್ರಕೃತಿಯತ್ತ ಸಾಗುತ್ತಿದ್ದರೆ ಈ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ವಾರಕ್ಕೆ ಏನು ನೀಡಬೇಕೆಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಗೋಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು, ಉಪ್ಪು

ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ಯೂ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು.

ತಾಜಾ ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸವನ್ನು (2 ಕೆಜಿ) ಸಮತಟ್ಟಾದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ನೆಲದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ - ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಿಮಗೆ 4 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೂಡ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬಿಸಿ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾರು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮುಂದೆ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಇದು ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿಯಬೇಕು. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಸಮಯವನ್ನು ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಾರು ಜೊತೆಗೆ ಹುರಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಅಂತಹ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಾಂಸವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.