ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮಿತಿಮೀರಿ ಬೆಳೆದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಲೇಡಿ ಬೆರಳುಗಳ ಸಲಾಡ್

ಆದರೆ ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಯದಂತಹವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. 🙂 ಅಂತಹ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸರಳವಾದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಒಂದು ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಲೇಡಿ ಫಿಂಗರ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಿತಿಮೀರಿ ಬೆಳೆದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಲೇಡಿ ಫಿಂಗರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು 2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಮಿತಿಮೀರಿ ಬೆಳೆದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ. ಅವುಗಳನ್ನು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ಕುರುಕಲು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ನೆನೆಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್‌ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರಳಿನ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಸುಮಾರು 7 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉದ್ದ ಮತ್ತು 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾಗದಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ 6 ಅಥವಾ 8 ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೂರುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಬೀಜಗಳು, ಸಹಜವಾಗಿ, ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಕ್ಯಾನ್ಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸೋಣ. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು 700 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. 4 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಹಿಂದೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ. 4 ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಮುಂದೆ, ನಾವು ಪ್ರಕಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಮೇಲೆ 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1.5 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. 9% ವಿನೆಗರ್ನ 1.5 ಟೀಚಮಚ ಮತ್ತು 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವು 700 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತೇನೆ.

ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಮುಂದಿನ ಹಂತವಾಗಿದೆ.

ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನಾವು ನಡೆಸುವ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಜಾಡಿಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮೊದಲು ಬಟ್ಟೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದ ನಂತರವೇ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಾಗಿರುವ ಕಂಟೇನರ್‌ಗಳ ಹ್ಯಾಂಗರ್‌ಗಳವರೆಗೆ ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಎಣಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ - 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ನಾವು ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು: ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಘೋಷಿತ ಪರಿಮಾಣದಿಂದ, ತಲಾ 700 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ 4 ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!