ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಲಾಡ್ - ರುಚಿಕರವಾದ ಬಗೆಯ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್

ತಯಾರಿಕೆಯ ಸರಳತೆಯು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಗರಿಷ್ಠಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅನುಭವಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಯುವ ಗೃಹಿಣಿಯರನ್ನು ಸಹ ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಹಂತ-ಹಂತದ ವಿನ್ಯಾಸವು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದೊಡ್ಡ ಸಿಹಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 5 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಣ್ಣ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಬಿಳಿಬದನೆ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮಾಗಿದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೆಣಸಿನಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ವಲಯಗಳ ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯಿಂದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. 9% ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ವರ್ಗೀಕರಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಕ್ಯಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಹೊದಿಕೆ, ಮುಚ್ಚಳಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಆರ್ದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾದ, ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.