ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು - ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು ಸರಳ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬುಗಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ನಿಮಗೆ 5 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 1 ಕೆಜಿ ಉಪ್ಪು ಬೇಕು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕುದಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಳಿ, ಕೆಸರು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿಯ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟು ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಮೂರು ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಹಂದಿಯನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ತಾಜಾ ಭರ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಇನ್ನೊಂದು ಮೂರು ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಒಂಬತ್ತನೇ ದಿನದಂದು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಮಾಡಬಹುದು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅಂತಹ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೂರುಗಳು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕಂದುಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಉಳಿದ ಹಂದಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ), ಲಿನಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.ಇಡೀ ವರ್ಷ ತಯಾರಿಕೆಯು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಹಂದಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಪಾಸ್ಟಾ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ dumplings, ಬಿಸಿ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಲಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ... ಅನ್ವಯಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ತುಂಬಾ ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಅತಿರೇಕಗೊಳಿಸಿ, ದಯವಿಟ್ಟು.

ಮತ್ತು ಈ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ, ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಕ್ರೋಟ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತಾನೆ. ಇದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ರೇಟ್ ಮಾಡಿ.