ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್

ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2 ತಲೆಗಳು,

ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 5 ಕೆಜಿ,

ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು 2 ಪಿಸಿಗಳು.,

ದೊಡ್ಡ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 1 ಪಿಸಿ.,

ಬೇ ಎಲೆ 1 ಪಿಸಿ. ಜಾರ್ ಮೇಲೆ

ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು 7-8 ಪಿಸಿಗಳು.,

ಮೆಣಸು 4-5 ಪಿಸಿಗಳು. ಜಾರ್ ಮೇಲೆ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ನೀರು - 2 ಲೀ,

ಉಪ್ಪು - 100 ಗ್ರಾಂ,

ಸಕ್ಕರೆ - 3/4 ಕಪ್,

ವಿನೆಗರ್ (9%) - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎರಡು ರೀತಿಯ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಣ್ಣು ಎಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು 4-6 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ನಂತರ, ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೆಣಸು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು 2 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಕಂಬಳಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಳುಹಿಸುವುದು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಕುಟುಂಬವು ಈ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಅಬ್ಬರದಿಂದ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.