ಸೆಲರಿ - ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ. ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸೆಲರಿಯ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೆಲರಿ! ಮೂಲ ತರಕಾರಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ!

ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಶತಾವರಿ, ಟೈರೋಸಿನ್, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು, ಬೋರಾನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕ್ಲೋರಿನ್, ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಫೋಲೇಟ್ಗಳು, ಇನೋಸಿಟಾಲ್, ಆವರ್ತಕ ಕೋಷ್ಟಕದ ನಿಖರವಾಗಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ, ಇ , K, ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಗುಂಪು B. ಕೇವಲ ಒಂದು ಸೆಲರಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಇದೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಿ! ಪ್ರತಿದಿನ ಈ ಸಸ್ಯದಿಂದ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸಾಕು, ಮತ್ತು ತಲೆನೋವು (ಮೂಲದಲ್ಲಿರುವ ಕೂಮರಿನ್‌ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು), ಸಂಧಿವಾತ, ಸಂಧಿವಾತ, ಗೌಟ್, ಕೀಲು ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಇತ್ಯಾದಿ. ತಪ್ಪಿಸಬಹುದಿತ್ತು!

ಫೋಟೋ: ಸೆಲರಿ ರೂಟ್

ಸೆಲರಿ ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್, ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಉರಿಯೂತದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮೂತ್ರದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿನ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಿ.ಅದರ ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡಬಹುದು; ಇದು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವ ಈ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಪುರುಷರಿಗೆ ಸೆಲರಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ರಕ್ತವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿವಿಧ ಚರ್ಮ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಫೋಟೋ: ಸೆಲರಿ ಜ್ಯೂಸ್

ನೀವು ದಂಡೇಲಿಯನ್ಗಳು ಮತ್ತು ನೆಟಲ್ಸ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೆಲರಿ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧವು ತಿಳಿದಿದೆ - ಮತ್ತು ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಪವಾಡ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ. ಇದೇ ರೀತಿಯ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ: ಸೆಲರಿ ರಸವನ್ನು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ತೆರೆದ ಗಾಯಗಳು, ಹುಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಮುಲಾಮು. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಸೆಲರಿ ಪ್ರಬಲವಾದ ನಂಜುನಿರೋಧಕ, ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಫೋಟೋ: ತೋಟದಲ್ಲಿ ಸೆಲರಿ

ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಸೆಲರಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೆಂದು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಯಾರೂ ಊಹಿಸಿರಲಿಲ್ಲ. 17 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದವರೆಗೆ, ಇದನ್ನು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಇದನ್ನು ಕೋಷ್ಟಕಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು 17 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇದನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾರಂಭಿಸಿತು.

ಫೋಟೋ: ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು

ಈಗ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು, ವಯಸ್ಸಾದವರು ಮತ್ತು ನರಗಳ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಶಮನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಎ ಅದರ ಬೇರುಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಸೆಲರಿಯಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಕೂಡ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸೌಮ್ಯವಾದ ವಿರೇಚಕ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಅಂತಹವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಯಾರು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು, ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಮರಳಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಅದರಿಂದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಬಹುದು.