ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೋರ್ರೆಲ್. ಪಾಕವಿಧಾನ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ - ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ.

ವರ್ಗಗಳು: ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ-ಹುದುಗುವಿಕೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆನಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಹ ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸೋರ್ರೆಲ್
ಬುಕ್ಮಾರ್ಕ್ ಮಾಡಲು ಸಮಯ: ವಸಂತ, ಬೇಸಿಗೆ

ಈ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನದ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಚಳಿಗಾಲದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಜೊತೆಗೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

- ಸೋರ್ರೆಲ್, 500 ಗ್ರಾಂ.
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, 500 ಗ್ರಾಂ.
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, 250 ಗ್ರಾಂ.
- ಉಪ್ಪು, 75-100 ಗ್ರಾಂ.

ಸರಿ, ಈಗ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೋರ್ರೆಲ್

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಂತರ ರಸವನ್ನು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮಡಚಿ ಮತ್ತು ಕಳುಹಿಸಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ನಂತರ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.

chavelj-s-zelenju-2

ನೀವು ಸೂಪ್, ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಇತರ ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ, ಚಳಿಗಾಲದ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಲವಾದ ಉಪ್ಪಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪಾಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

chavelj-s-zelenju-3