ವೈಲೆಟ್ ಸಿರಪ್ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ "ರಾಜರ ಭಕ್ಷ್ಯ" ವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಇದು ಸಾಧ್ಯ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅಗತ್ಯವೂ ಆಗಿದೆ. ನಾವು ರಾಜರಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ನಮ್ಮ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ನೇರಳೆಗಳು ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಾಜಮನೆತನದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಏಕೆ ಪರಿಗಣಿಸಬಾರದು? ಇದಲ್ಲದೆ, "ಹೂವಿನ ಅಡುಗೆ" ಆಶ್ಚರ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ನೇರಳೆ ಸಿರಪ್ಗಾಗಿ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಯಾವ ನೇರಳೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು?

ಒಳಾಂಗಣ - ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ಹೂವಿನ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹೂಗುಚ್ಛಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ. ಈ ನೇರಳೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೂಗುಚ್ಛಗಳಿಗಾಗಿ ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹುಶಃ ಕೀಟನಾಶಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವೇ ಕಾಡಿಗೆ ಹೋಗಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಈ ಸುಂದರವಾದ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಮೆಟ್ರೋ ಬಳಿ ಅಜ್ಜಿಯರನ್ನು ನೋಡಿ.

ನೇರಳೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಹಲವಾರು ಹೂಗುಚ್ಛಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಸಿರಪ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಹೂಗುಚ್ಛಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಹೂವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಹಸಿರು ಸೀಪಲ್ಸ್ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುಲ್ಲಿನ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ.

1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ನೇರಳೆ ಹೂವುಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ;
• ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ನೇರಳೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನ ಗಾರೆಯಲ್ಲಿ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮರದ ಪೆಸ್ಟಲ್ನೊಂದಿಗೆ ದಳಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೇರಳೆ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತನಕ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.

ಮರುದಿನ, ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ದಳಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮತ್ತೆ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ದಳಗಳು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಾಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಅಭ್ಯಾಸವು ತೋರಿಸಿದಂತೆ, ದಳಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಅದ್ಭುತ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ, ಹೆಚ್ಚು ಆಧುನಿಕ. ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ತಯಾರಾದ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಜಾರ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.

ನಂತರ, ನೇರಳೆಗಳು ನಿಂತಿರುವ ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿರಪ್ನಂತೆ ಬೇಯಿಸಿ - ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ.

ನೀವು ಸಿರಪ್ನ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ "ಪ್ಲೇ" ಮಾಡಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ವಿವಿಧ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಗಿಸಿ. ನೀವು ಸೇರಿಸುವ ನಿಂಬೆ ರಸದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನೇರಳೆ ಸಿರಪ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ನೀವು ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಏನನ್ನೂ ಸೇರಿಸದಿರುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನೇರಳೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು?

ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೇರಳೆ ಸ್ಪರ್ಧೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ, ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ಗಳು ಅತಿಯಾದವು.

ನೇರಳೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ: