ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ಸಿರಪ್: ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು: ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ಸಿರಪ್, ಹೂವಿನ ಸಿರಪ್

ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಸಿರಪ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೆಲವೇ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ಸಿರಪ್ನ ಹನಿ ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಮೆರುಗುಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೀವು ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್‌ಗೆ ಓಡ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅನಂತವಾಗಿ ಹಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ನಾವು ನಮ್ಮನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸಕ್ಕರೆ, ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ಹೂವುಗಳು
ಬುಕ್ಮಾರ್ಕ್ ಮಾಡಲು ಸಮಯ: ಇಡೀ ವರ್ಷ

ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ಸಿರಪ್

ಒಣಗಿದ ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ಹೂವುಗಳು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹೂವುಗಳಿಂದ ನೀವು ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸಿರಪ್‌ನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ಸಿರಪ್ ನೀಲಿ ಅಥವಾ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ಹೂವುಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಬಣ್ಣ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠವು ಮಸುಕಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಇರುತ್ತದೆ.

ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ಸಿರಪ್

ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 1 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದಕ್ಕೆ 0.5 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದಾಗ, 7-8 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ಸಿರಪ್

ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ಅನ್ನು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಈಗ ನೀವು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಕುದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಡಾರ್ಕ್, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.ಮುಚ್ಚಿದ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿನ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ 2 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ಸಿರಪ್