ಸಿಹಿ ಪೇರಳೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ - ಸರಳವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ "ಸ್ವೀಟ್ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ" ಪಾಕವಿಧಾನವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸಹ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಪೇರಳೆ, ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲ, ಸಕ್ಕರೆ

ಪೇರಳೆ

ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಗಿದ (ರಸಭರಿತವಾದ), ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬೇಕು ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ತಯಾರಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಮಾನ ಗಾತ್ರದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಭುಜದವರೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ 4 ಗ್ರಾಂ ಆಮ್ಲ).

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪೇರಳೆ ತುಂಬಿದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳು - 15 ನಿಮಿಷಗಳು, ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳು - 20 - 25 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು 1.5 - 2 ಲೀಟರ್ಗಳು - 25 - 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾದ ಪೇರಳೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು: ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿ - ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಿ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಇದು ಸರಳವಾದ ಮನೆ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಸರಳವಾದ ತಯಾರಿ, ಉತ್ತಮ!