ಸಿಹಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೆಣಸುಗಳು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ - ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಕ್ರಿಯೆಯ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, "ಬಾಲಗಳು" ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಒಳಗಿನಿಂದ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಎದುರಿಸುತ್ತಿರುವ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಅವರು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಹಾಗೆ ನಿಲ್ಲಲಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಮರುದಿನ, ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ವಿಟಮಿನ್-ಸಮೃದ್ಧ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಮೆಣಸುಗಳ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೆಲರಿ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕ್ಲೀನ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಎದುರಾಗಿರುವ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ.

ಕರ್ರಂಟ್ ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ತಯಾರಾದ, ಬಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸುಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ: 6 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ, 2 ಲೀಟರ್ ವಿನೆಗರ್, 500 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಮೊದಲ ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೊಠಡಿ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮೊದಲ ದಿನಗಳು - ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಥವಾ ವೋಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾದಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಇತರ ಯಾವುದೇ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ತಲೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಶರತ್ಕಾಲ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ, ಬಿಸಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೆಣಸುಗಳ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.