ಸಿಹಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಅನೇಕ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅಸಾಧ್ಯ. ಸಿಹಿ ಸವಿಯಾದ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಹ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ, ಸಕ್ಕರೆ
ಬುಕ್ಮಾರ್ಕ್ ಮಾಡಲು ಸಮಯ: ಬೇಸಿಗೆ

ಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ "ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು" ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಬಣ್ಣವು ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಯಾವ ಬಣ್ಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಬಣ್ಣಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಬಿಳಿ, ಹಸಿರು, ಹಳದಿ, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು.

ಚಿತ್ರ - ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ಗಾಗಿ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

— ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ, 1 ಕೆ.ಜಿ.

- ಸಕ್ಕರೆ, 550 ಗ್ರಾಂ.

- ದಂತಕವಚ ರೂಪ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

ನಂತರ, ನಾವು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಚ್ಚನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಫೋಟೋ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್

ಚಹಾಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಟ್ರೀಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಫೋಟೋ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್

ನೀವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ರಟ್ಟಿನ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.