ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಹಸಿರು ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ - ಹೊಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಜಾಮ್.

ವರ್ಗಗಳು: ಜಾಮ್

ನಿಮ್ಮ ಪ್ಲಾಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ಲಮ್‌ಗಳು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ಹವಾಮಾನದಿಂದಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳಿಸಬೇಡಿ. ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ನನ್ನ ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಅದನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಬಲಿಯದ ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ಮೂಲ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ವೆನಿಲಿನ್, ಹಸಿರು ಪ್ಲಮ್ಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ

ಹಸಿರು ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ.

ಪ್ಲಮ್

ಈ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಪ್ಲಮ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ: 400 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಪ್ಲಮ್‌ಗೆ, 800 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ; ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪ್ಲಮ್ ತಯಾರಿಸುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - 2 ಗ್ರಾಂ .

ಸಿರಪ್ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದು 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಇದರ ನಂತರ, ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 15-20 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ.

ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬರಿದು ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಜಾಮ್ನ ಅಡುಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.

ಬಿಸಿ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಸಿರಪ್ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಪ್ಲಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಉಳಿಸಲು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ! ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಚರ್ಮದಿಂದಾಗಿ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ (ಮತ್ತು, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಅವುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು) ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಎಂದಿನಂತೆ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ನಾನು ಎದುರು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.