ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿರಾಬೆಲ್ಲೆ ಪ್ಲಮ್ - ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಲಮ್ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿರಾಬೆಲ್ಲೆ ಪ್ಲಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸುಂದರವಾದ ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಹಣ್ಣು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ನ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಬಹಳ ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ನಿಂಬೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಪ್ಲಮ್ಗಳು

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ಲಮ್ ಮಿರಾಬೆಲ್ಲೆ

ಮಾಗಿದ ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ದೃಢವಾದ ಮಿರಾಬೆಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ - 1.2 ಕೆಜಿ.

ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಚುಚ್ಚಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜಾಮ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿರಾಬೆಲ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಸಕ್ಕರೆ - 400 ಗ್ರಾಂ, ನೀರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್, 1 ನಿಂಬೆ ರಸ). ನೀವು ಹಳದಿ ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಹಸಿರು ಸುಣ್ಣದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ಗೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಜಲಾನಯನವನ್ನು ದಪ್ಪ ಬಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಸಿರಪ್ನಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಈ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮಿರಾಬೆಲ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಚರ್ಮವು ಜಾರಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಕುದಿಯುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ ಜೊತೆಗೆ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೀಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

0.5 ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಿಗೆ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು, 1 ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಿಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಈ ತಯಾರಿಕೆಯು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಮಿರಾಬೆಲ್ಲೆ ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ ಆಗಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಇದು ಕಾಂಪೋಟ್ ಅಥವಾ ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಪ್ಲಮ್ ಸ್ವತಂತ್ರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಅನನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ.