ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್, ಪಾಕವಿಧಾನ "ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಟ್ಡ್ ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್"

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಪ್ಲಮ್ - 5 ಕೆಜಿ;

ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಕೆಜಿ;

ಸೋಡಾ (ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಲು) - ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 1 ಚಮಚ

ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ.

ನಾವು ನನ್ನ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ (ಸ್ಲೈಸ್) ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ಲಮ್ ತುಂಡುಗಳು ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಹಾಗೆಯೇ ಉಳಿಯಲು, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸೋಡಾ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಿಗದಿತ ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹರಿಯುವ ಶುದ್ಧ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

100 ಗ್ರಾಂ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀರು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ.

15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಿಗದಿತ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮರುದಿನದವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

15-24 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15-24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ (ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು) ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಚೀಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ರೆಡಿಮೇಡ್, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಿಟ್ಡ್ ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳು.

ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ರೂ ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ ಹೊಸ ನೋಟುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪಿಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವಾಗ, ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ. ಮತ್ತು, ಪಿಟ್ ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಅದರ ಬದಲಿಗೆ ನಾವು ಪ್ಲಮ್ ಒಳಗೆ ಪೂರ್ವ-ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಕ್ರೋಡು ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಮುಂದೆ, ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಫಲಿತಾಂಶವು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಲ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಿಟ್ಡ್ ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ ಆಗಿದೆ! ನಿಮ್ಮ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ !!!