ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ರಸ: ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಆದರೆ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಅಥವಾ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ತಪ್ಪು. ದೇಹವನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಟೋನ್ ಮಾಡುವ ಅನೇಕ ವಿಧದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಇದು ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

1 ಕೆಜಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನಿಂದ ನೀವು ಸುಮಾರು 0.5 ಲೀಟರ್ ಶುದ್ಧ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಸ್ಕ್ವೀಜರ್ ಬಳಸಿ, ರಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

ಈ ರಸವು ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಕಹಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು.

ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಿಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅವು ಟ್ಯಾನಿನ್ನ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಕಹಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಚಿತ್ರಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ರಸವು ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ, ಅದರಿಂದ ನೀವು ಸುಂದರವಾದವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಪ್ರೆಸ್ ಬಳಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಚೂರುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

1 ಲೀಟರ್ ಶುದ್ಧ ರಸಕ್ಕಾಗಿ:

• 5 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಬೇಯಿಸಿ.ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ತೊಂದರೆ ಎಂದರೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ.

ರಸವನ್ನು ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಬಾಟಲಿಯ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಾಟಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ರಸವು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಬಾಟಲಿಗಳಾಗಿದ್ದರೆ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ಲೀಟರ್ ಬಾಟಲಿಗಳಾಗಿದ್ದರೆ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಬೇಕು.

ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು 6 ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತಂಪಾದ, ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.

ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ: