ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ನೆಕ್ಟರಿನ್ ರಸ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ರಸವನ್ನು ನೆಕ್ಟರಿನ್‌ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಿಸಿದ ರಸಕ್ಕಿಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೆಕ್ಟರಿನ್ ರಸವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನೆಕ್ಟರಿನ್ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 1 ಕೆಜಿ ಮಾಗಿದ ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳು;
• 0.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು (ಅಂದಾಜು);
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನೆಕ್ಟರಿನ್‌ನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮತ್ತು ನಯವಾಗಿದ್ದರೂ, ರಸದಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆಯ ತುಂಡುಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನೆಕ್ಟರಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀರು ಕೇವಲ ಹಣ್ಣನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೆಕ್ಟರಿನ್‌ಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ.

ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮರದ ಮಾಷರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಮಗೆ ರಸ ಬೇಕು, ಅಲ್ಲ ಪ್ಯೂರಿ?

ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಮತ್ತೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಇನ್ನೊಂದು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ನೆಕ್ಟರಿನ್ ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಅದು ಮುಂದಿನ ಬೇಸಿಗೆಯವರೆಗೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇರುತ್ತದೆ.

ಜ್ಯೂಸರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಪೀಚ್ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ: