ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪೀಚ್ ರಸ - ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣವಿಲ್ಲದೆ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪೀಚ್‌ಗಳ ಉತ್ತಮ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ರಸವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವಾಗ ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ತ್ಯಾಜ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವರು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಎಸೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದಂತೆ ಎಲ್ಲವೂ ಬಳಕೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಪೀಚ್‌ಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಆಡಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ.

ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪೀಚ್ ಫಜ್ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅತಿಯಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜನರಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಸುವಾಗ ನೀವು ಅದೇ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಪೀಚ್ ಪ್ಯೂರೀ, ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಿಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಈಗ, ಜ್ಯೂಸರ್ ಬಳಸಿ, ರಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ನಾರುಗಳು ಮಾತ್ರ ತ್ಯಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ತಿರುಳು ರಸಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಪೀಚ್ ರಸವು ಕುದಿಯುವ ಹೆದರಿಕೆಯಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು, ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ದ್ರವವು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ರಸಕ್ಕಿಂತ ದಪ್ಪವಾದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪೀಚ್ ರಸವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು ಸೇಬು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅಥವಾ ತಿರುಳು ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಇತರ ರಸ.

ರಸವನ್ನು ಬಾಟಲ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಜಾಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ತಕ್ಷಣವೇ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಇದು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣವನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದಾದರೂ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ.

ಪೀಚ್ನಿಂದ ರಸವು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಚಿತ್ರವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ 15 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ರಸದ ಡಬ್ಬವನ್ನು ತೆರೆದರೆ, ಅದನ್ನು ನಾಳೆ ಮೊದಲು ಕುಡಿಯಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪೀಚ್ ರಸವು ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಎಂದಿಗೂ ನಿಶ್ಚಲವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಜ್ಯೂಸರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪೀಚ್‌ನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ವಿಡಿಯೋ ನೋಡು: