ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೂಕೋಸು - ಸರಳ ಹೂಕೋಸು ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೂಕೋಸು ಹೂಕೋಸು ಅಭಿಮಾನಿಗಳಲ್ಲದವರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರಚನೆಯು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಎಲೆಕೋಸು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಅಥವಾ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಲವಂಗದ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಹೂಕೋಸು, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸುಕಾಳುಗಳು, ಟ್ಯಾರಗನ್

ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಸ್ಥಳವು ಮರದ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಅಥವಾ ಟಬ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸರಳವಾದ ದಂತಕವಚ ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

- ಹೂಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು;

- ಮಸಾಲೆ: ಬೇ ಎಲೆ, ಟ್ಯಾರಗನ್, ಕರಿಮೆಣಸು;

- ಉಪ್ಪುನೀರಿನ - 80 ಗ್ರಾಂ. 1 ಲೀಟರ್ಗೆ ಉಪ್ಪು. ನೀರು.

ಹೂಕೋಸು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಹೂಕೋಸು

ಹೂಕೋಸು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಬೇಕು, ನಂತರ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕುಶಲತೆಯು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಿಂದ ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬರಿದಾಗಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬೇಕು.

ತ್ವರಿತ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು, 24-48 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ವೇಗವು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಇರುವ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೂಕೋಸು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮರದ ಟಬ್ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು.ಆದರೆ, ನೀವು ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯು ಬಹುಶಃ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನೀವು ಯಾವ ಹೂಕೋಸು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ? ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.