ಒಣಗಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಚೂರುಗಳು: ಅಲಂಕಾರ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ವಿವಿಧ ವ್ಯಾಸದ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹಣ್ಣನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು 5 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕರೂಪದ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ವ್ಯಾಸದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸುವುದನ್ನು ಸಹ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಚೂರುಗಳು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ಹೊಳಪನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಚೂರುಗಳನ್ನು ಆಮ್ಲೀಕೃತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ದ್ರಾವಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ದ್ರವದ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಈಗ ಒಣಗಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸೋಣ.ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಓವನ್, ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಡ್ರೈಯರ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋಣೆಯ ಬ್ಯಾಟರಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕೊನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯು ತಾಪನ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ, ಸೂರ್ಯನ ಶಾಖದ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

ತಯಾರಾದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಲೇಔಟ್ ಅನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿ ಕೈಗೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಟ್ರೇ ಅನ್ನು 100 - 120 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಾಳಿಯನ್ನು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಪ್ರಸಾರ ಮಾಡಲು, ಬಾಗಿಲು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆರೆದಿರಬೇಕು.

ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯವು 4 ರಿಂದ 8 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅತಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕು.

ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರಗಳಾಗಿ ಒಣಗಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸುತ್ತಳತೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿದ್ಯುತ್ ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ

ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಡ್ರೈಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಘಟಕವು ಓವನ್‌ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೋಳಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಲಗೆಗಳನ್ನು 70 ºС ಗರಿಷ್ಠ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾದ ವಿದ್ಯುತ್ ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಸುಮಾರು ಪ್ರತಿ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ, ಟ್ರೇಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಮವಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತವೆ. ಒಟ್ಟು ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯ 10-12 ಗಂಟೆಗಳು. ಕ್ರಸ್ಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲವಾದ ತಿರುಳಿನ ರಸ್ಲಿಂಗ್ ಶಬ್ದದಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಅಂಡರ್-ಒಣಗಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಒಳಗೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನಂತರ ಅವುಗಳ ಕೊಳೆಯುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಬ್ಯಾಟರಿಯಲ್ಲಿ

ಈ ವಿಧಾನವು ಡೆಂಟ್ ಅಥವಾ ಉಬ್ಬುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮವಾಗಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಒಣಗಿಸುವ ಕೋಣೆಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ದಪ್ಪ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್ನಿಂದ 4 ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಎರಡು - 30 * 10 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳು, ಎರಡು - 10 * 2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳು. ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ awl ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.

ತಯಾರಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಫಲಕಗಳ ನಡುವೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ ಕ್ಲಿಪ್ಗಳು ಅಥವಾ ರಬ್ಬರ್ ಬ್ಯಾಂಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಬ್ಯಾಟರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯ 3-4 ದಿನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ತಾಪನ ಅವಧಿಯು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನ ಶಾಖದ ಪ್ರಭಾವದಿಂದ ಹಣ್ಣು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಲು ಕಾಯಿರಿ.

ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್ ರಚನೆಯು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಾಲ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮೊದಲು ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

“ವೆಕೋರಿಯಾ ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ” ಚಾನಲ್‌ನಿಂದ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ರೇಡಿಯೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವುದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಬಹುದು.

ಚಹಾ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಚಿಪ್ಸ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಪುಡಿ ಅಥವಾ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

"ಲೆಟ್ಸ್ ಚೆವ್" ಚಾನಲ್ನಿಂದ ವೀಡಿಯೊ - ಕಿತ್ತಳೆ ಚಿಪ್ಸ್ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ವಿವರವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ."IVSkorohodov" ಚಾನಲ್ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ - ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬಳಸುವುದು