ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು.

ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದಾಗ ಒಣಗಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಚಲಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಸೀಮಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿಯೇ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಪಟಾಕಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಒಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ.

ಒಣಗಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮನೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಎಲ್ಲಾ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾತ್ರದಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತದೆ: ಒಂದು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ, ಮೂರನೇ ಒಂದು ದೊಡ್ಡವು.

ನಾವು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬೇಯಿಸಲು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ: ಚಿಕ್ಕವುಗಳು - 7-8 ನಿಮಿಷಗಳು, ದೊಡ್ಡವುಗಳು - 12 ನಿಮಿಷಗಳು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ - ಇದು ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಭಾಗಶಃ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳು ಅಥವಾ ಬಾರ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತೆರೆದ ಬಾಗಿಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿಸಿ - ಇದು ದ್ರವವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ; ನೀವು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೂರು ಬಾರಿ ಸಾಕು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಲಿನಿನ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಕಿಚನ್ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಒಣಗಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಈ ತಯಾರಿಕೆಯು ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಗೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ತೋಟಗಾರರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘ ಪ್ರಯಾಣದಲ್ಲಿ, ಅದು ಚಿನ್ನದ ತೂಕಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅಂತಹ ಒಣಗಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ 1 ಕೆಜಿಯಿಂದ ನೀವು 6-8 ಕೆಜಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.ತಾಜಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಂತೆ ಈ ತಯಾರಿಕೆಯಿಂದ ನಾವು ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ: ಕ್ಯಾಂಪಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಪ್ರಯಾಣ ಮಾಡುವಾಗ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ.