ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಈ ತಯಾರಿಕೆಯು ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವೆಚ್ಚಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸೂರ್ಯನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ.

ಈ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಲಿನ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. 😉 ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನೀವು ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನಾವು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಒಣಗಲು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕೆಂದು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ: ತೆಳುವಾದ ಅಥವಾ ದಪ್ಪವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ. ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎರಡೂ ದಪ್ಪ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು 0.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಿಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾದ ಚೂರುಗಳು. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಲಗತ್ತನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತೀರಿ. ತೆಳುವಾದ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ವೇಗವಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಗಾಜ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 2-3 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಹವಾಮಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ. ಇದು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಒಣಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಒಣಗಿದ ಸೇಬಿನ ಪರಿಮಳವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.ಸ್ಲೈಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಹವಾಮಾನವು ಬಿಸಿಲು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಶೀತ ಮತ್ತು ತೇವವಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ವೇಗವಾಗಿ ಒಣಗಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅದು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಓವನ್ - ಅನಿಲ ಅಥವಾ ವಿದ್ಯುತ್ - ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಮಾತ್ರ ಗಮನಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಸೂರ್ಯನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದಂತೆ ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೊದಲು ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 50-70 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು. 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ ಹಾಕಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಸಂದರ್ಭಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನಾನು ಎರಡೂ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಒಣಗಿಸುತ್ತೇನೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನಾನು ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲೇಬೇಕು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ ಯಾವುದು ಎಂದು ಕೇಳಿದಾಗ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಲಿನಿನ್ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಅಂಬರ್ ಕಾಂಪೋಟ್, ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪೈ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ.