ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು

ಯಾವ ವಿಧದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಬಹುದು?

ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಒಣಗಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಾಲ ನೀಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ನೀವು ತಾಜಾವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುವ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ಒಣಗಿಸಬಹುದು. ಬೆರ್ರಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಚೆರ್ರಿಯಿಂದ ಪಿಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ನೀವು ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ವಿಶೇಷ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ವಿಷಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ವಿನೋದಮಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿದ್ಯುತ್ ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು

ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಒಣಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಜಿಡ್ರಿ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ, +60 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ಸುಮಾರು 40 ಗಂಟೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ನೀವು ಏಕರೂಪದ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಟ್ರೇಗಳನ್ನು ಮರುಹೊಂದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಒತ್ತಿದಾಗ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಬಾರದು.

ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ತಿಳಿ ಬಣ್ಣದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ; ಈ ಒಣಗಿಸುವ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಮಾಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

1 ಕೆಜಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ:

• 2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ
• 0.5 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಏಲಕ್ಕಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.

ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಇದನ್ನು ಕಾಂಪೋಟ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಡ್ರೈಯರ್ನ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು +60 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ.

12 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಎಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿದವು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇದು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಈ ರೀತಿಯ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಸವಿಯಾದ ಅಥವಾ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಎಜಿಡ್ರಿ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು: