ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಯಾರಿಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು

ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು: ತಮ್ಮದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು

ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು ಸುಂದರವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೃದುವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಚಳಿಗಾಲದ-ಶರತ್ಕಾಲದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಬಡಿಸಿದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೆರ್ರಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಾಜಾ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕೌಬರಿ, ಜೇನು

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಕೌಬರಿ

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಉತ್ತಮವಾದ, ಮಾಗಿದ, ಹಾನಿಯಾಗದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ, ಅತಿಯಾದ ಮತ್ತು ಮೂಗೇಟಿಗೊಳಗಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.

ಮೊದಲು, ಬೆರ್ರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಬರಿದಾಗಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಕಾಯಿರಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಿಂಗೊನ್‌ಬೆರ್ರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಬೇಕು.

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ. ನೆಲದ ಬೆರಿಗಳ ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕಿಂತ 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅಂದರೆ. 2:1.

ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಭುಜಗಳವರೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ (ತೊಳೆದು ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ) ತುಂಬಿಸಿ.

ಬೆರ್ರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ.

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ತಯಾರಿಕೆಯು ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆಯೇ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಅಥವಾ ಕ್ಲೋಸೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ತಾಜಾ ಲಿಂಗೊನ್‌ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಪೈಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು; ಅವುಗಳನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.