ಮಾವಿನ ಜಾಮ್

ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾವಿನ ಜಾಮ್: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಲಕ್ಷಣ ಮಾವಿನ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಾಜಾವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದು ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ. ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳು ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅವರಿಂದ ಜಾಮ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದರ ಪರವಾಗಿ, ಹಸಿರು ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೀಜ ರೂಪುಗೊಂಡಂತೆ, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅನೇಕ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಅಹಿತಕರ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು...